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Alles über Aprikosen: Inhaltsstoffe, Nährwerte & Wissenswertes

Gelb bis orange, samtige Haut, fruchtig, saftig und vor allem gesund - das zeichnet Aprikosen aus. Genießen lassen sie sich in zahlreichen Variationen, doch...

Paprika – Alles andere als langweiliges Gemüse

Von mild bis scharf - Paprika gibt es für jeden Geschmack. Doch eines haben sie gemeinsam: Alle sind gesund, denn sie enthalten zahlreiche Vitamine,...

Erdbeeren: Lecker und gesund

Es gibt kaum etwas Köstlicheres als frische, aromatische Erdbeeren! Der süße Duft, das leuchtende Rot und das intensive Aroma sind genügend Gründe, um bei...

Knackig, gesund, lecker: Die Vielfalt der Nüsse

Baum, Strauch, krautiges Gewächs – zahlreiche Pflanzen produzieren Samen, die von einer verholzten Schale umgeben sind und als Nüsse bezeichnet werden. Ob groß oder...

Avocado – Gesund, vielseitig und lecker

Weißt du, was eine Avocado-Hand ist? Britische Ärzte haben sich diesen Begriff ausgedacht – für eine bestimmte Schnittverletzung an der Hand, die sich der...

Papaya: Eine vielseitige Tropenfrucht

Kaum eine Pflanze kennt die Wissenschaft so genau wie die Papaya: Ihr Genom wurde vollständig entschlüsselt. Außerdem ist sie ein absolut einzigartiges Gewächs, denn...

Deshalb sind Cashewkerne so gesund

Satte zweieinhalb Tonnen Früchte trägt der größte Cashewbaum der Welt jedes Jahr. Dieser in Brasilien, dem Heimatland der Cashews, gedeihende Gigant ist jedoch ein...

Wieso Bananen echte Rockstars sind

Bananen sind neben dem Apfel der Klassiker schlechthin wenn es um gesunde Snacks für zwischendurch geht. Auch für unterwegs sind sie dank ihrer praktischen...

Weizenkleie: Gesunder Ballaststofflieferant

Die Weizenkleie ist neben der Haferkleie der bekannteste und bedeutendste Vertreter der Kleie. Es handelt sich dabei um die Randschichten des Getreidekorns, die bei...

Haferflocken: Alles was du wissen musst

Haferflocken sind der ultimative Klassiker. Beim Frühstück im Müsli, als Haferbrei oder im selbstgemachten Proteinshake. Ob zart, kernig oder als sofort lösliche Schmelzflocken –...

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Pekannüsse: Gesunder Snack

Eine kleine energiegeladene Köstlichkeit bahnt sich seit einiger Zeit vermehrt ihren kulinarischen Weg in unsere europäische Küche. Fristete die unscheinbare Exotin hierzulande bisher doch...

Wie gesund sind Honigmelonen?

Herrlich erfrischend und wunderbar fruchtig kommt die goldgelbe exotische Köstlichkeit daher. Ohne sie wäre der Sommer kulinarisch wohl nur halb so schön, verführt sie...

Wieso die Sternfrucht so gesund ist und fast keine Kalorien hat

Sie ist wohl der dekorativste Stern am tropischen Früchtehimmel – die Karambole. Kunstvoll setzt sie sich mit ihrer einzigartigen Form in Szene, dabei ist...