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Tofu marinieren – so geht’s richtig!

Immer mehr Menschen entschließen sich dazu, vegetarisch oder vegan zu leben. In der heutigen Zeit tut das nicht nur der Gesundheit, sondern auch dem...

Reis waschen in 3 einfachen Schritten

Am schnellsten geht es, wenn man den Reis einfach in den Kochtopf oder Reiskocher gibt und ihn im Anschluss direkt kocht. Allerdings bietet es...

Was ist eigentlich Indischer Reis?

Indischer Reis ist besonders zart und hat ein unverwechelbares Aroma. Seine Heimat isind die Vorgebirge des Himalaya. Dort wird er angebaut und dann in...

Tofu einfrieren? Mit dieser Methode gelingt es garantiert

Tofu ist das wohl bekannteste vegetarische und vegane Lebensmittel überhaupt. In Asien kennt und schätzt man das Sojaerzeugnis schon seit Jahrtausenden. Wenn man noch...

Pekannüsse: Gesunder Snack

Eine kleine energiegeladene Köstlichkeit bahnt sich seit einiger Zeit vermehrt ihren kulinarischen Weg in unsere europäische Küche. Fristete die unscheinbare Exotin hierzulande bisher doch...

Wie gesund sind Honigmelonen?

Herrlich erfrischend und wunderbar fruchtig kommt die goldgelbe exotische Köstlichkeit daher. Ohne sie wäre der Sommer kulinarisch wohl nur halb so schön, verführt sie...

Wieso die Sternfrucht so gesund ist und fast keine Kalorien hat

Sie ist wohl der dekorativste Stern am tropischen Früchtehimmel – die Karambole. Kunstvoll setzt sie sich mit ihrer einzigartigen Form in Szene, dabei ist...

Mangos: Gesund, kalorienarm & lecker!

Waren Mangos früher seltene, exotische Früchte, die nur schwer erhältlich waren, sind sie heute aus einer gesunden, trendbewussten Ernährung nicht mehr wegzudenken.Ursprünge: Wo die...

Drachenfrucht: Gesund, fettarm und fast kalorienfrei

Die Drachenfrucht, Pitaya oder Pitahaya, ist eine leuchtend pinkfarbene Frucht, die in den Obstregalen sofort den Blick auf sich lenkt. Die Früchte werden für...

Physalis: Vitaminreiche Beere

Die Physalis, Andenbeere, ist nicht nur als Dekoration von Cocktails und Speisen schön anzusehen, sie ist eine geschmackvolle Frucht, die wertvolle Inhaltsstoffe enthält.Ursprünglich aus...

Must Read

Bestes Whey Protein (09/2020)

Whey Protein ist zweifellos der Rockstar unter den Nahrungsergänzungsmitteln im Fitnessbereich. Kein anderes Supplement ist so populär wie das Eiweißpulver welches hauptsächlich für Proteinshakes...

Tempeh: Veganer Fleischersatz (mit viel Protein) auf Sojabasis

Wer eine Ernährungsform wählt die komplett auf Fleisch und tierische Produkte im Allgemeinen verzichtet, ist nicht immer vor dem Verlangen nach einem saftigen Steak...

Süßlupinen: Veganer Fleischersatz und Tofu-Alternative

Die Lupine ist eine Pflanzenart, die, nach Meinung vieler Gärtner, in jeden Garten gehört. Die rosa, lila, blau blühende Pflanze ist allerdings nicht nur...