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Physalis: Vitaminreiche Beere

Die Physalis, Andenbeere, ist nicht nur als Dekoration von Cocktails und Speisen schön anzusehen, sie ist eine geschmackvolle Frucht, die wertvolle Inhaltsstoffe enthält.Ursprünglich aus...

Granatapfel

Granatapfel, Frucht der Götter und Quelle ewiger Jugend und Schönheit. Die 12 cm großen, kugelförmigen, roten Früchte werden seit Jahrhunderten zu Heilzwecken und als...

Chili: Scharf aber gesund

Die Chilischoten, Nahuatl chilli, bringen in jede Speise Schärfe und Wärme. Das „Feuer“ im Essen ist unter vielen Namen bekannt – Chili, Chilischoten, Pfefferschoten.Ein...

Guaven: Mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen!

Die echten Guaven, Psidium guajava, Guyaba oder Goiaba, gehören zu den Myrtengewächsen. Die immergrünen Sträucher mit den weißen, magnolienähnlichen Blüten sind nicht nur dekorative...

Kumquat: Klein, köstlich und gesund!

Kumquat sehen aus wie kleine Orangen. Geschmacklich haben sie etwas von Zitronen. Was sie so gesund macht und wie man sie zubereiten kann, verraten...

Wassermelonen: Gesund, erfrischend und fast ohne Kalorien

In der warmen Jahreszeit hat die Wassermelone Hochsaison. Die grünen Kugeln mit dem roten Fruchtfleisch sorgen für Erfrischung fast ohne Kalorien. Was in ihr...

Macadamia-Nüsse: Gesundes Fitness Food mit viel Eiweiß

Die Macadamia- Nuss, Kindal Kindal, ist die Königin der Nüsse. Sie gehört, durch die hohen Anforderungen, die die Bäume an Klima und Boden stellen...

Grüner Tee – Was ihn so unglaublich gesund macht

Grüner Tee ist eines der ältesten Getränke. Seit Jahrhunderten werden den mit Wasser aufgebrühten Blättern besondere Heilkräfte zugeschrieben.Lange Tradition Die Teepflanze gehört zu den Kamelien....

So gesund sind Kaktusfeigen

Von der Kaktusfeige hat so ziemlich jeder schon einmal gehört, doch das war es dann auch schon. Wie sieht sie aus? Wie schmeckt sie?...

Wie Magerquark deine Muskeln wachsen lässt

Magerquark ist günstig, hat einen hohen Proteinanteil und dabei kaum Kalorien. Er soll für Diät und Muskelaufbau gleichermaßen das optimale Lebensmittel sein. Ob das...

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Pekannüsse: Gesunder Snack

Eine kleine energiegeladene Köstlichkeit bahnt sich seit einiger Zeit vermehrt ihren kulinarischen Weg in unsere europäische Küche. Fristete die unscheinbare Exotin hierzulande bisher doch...

Wie gesund sind Honigmelonen?

Herrlich erfrischend und wunderbar fruchtig kommt die goldgelbe exotische Köstlichkeit daher. Ohne sie wäre der Sommer kulinarisch wohl nur halb so schön, verführt sie...

Wieso die Sternfrucht so gesund ist und fast keine Kalorien hat

Sie ist wohl der dekorativste Stern am tropischen Früchtehimmel – die Karambole. Kunstvoll setzt sie sich mit ihrer einzigartigen Form in Szene, dabei ist...